酸棗果實成熟了，我們幾個人結伴而行，提著竹籃，興高采烈地去山里采摘酸棗。酸棗樹大多高大茂盛，仰頭望去，樹上碩果累累，青的稍生澀，黃的就完全熟了，隨風而落，我們繞著樹把掉落在地下的果實撿拾起來。輾轉了幾棵樹，竹籃漸漸變得沉甸甸。
　　回到家后，把酸棗清洗干凈，燒開水，倒入鍋中蒸煮，等熟透的酸棗皮自動破裂后再撈出鍋，開始剝皮去核，留下晶瑩剔透的果肉。接著放入白糖快速攪拌均勻，一般情況是一斤酸棗肉調配一斤白糖，這樣制作出來的酸棗糕才不會太酸，酸棗逐漸變成黃色，很是誘人。最后拿來簸箕，鋪上薄膜，把晾涼的酸棗肉團鋪在薄膜上搟平，晾干后切片，也可以根據自己的喜好做成不同的形狀，蓋上網紗，放在太陽底下曬干即可。
　　酸棗糕經過一系列純手工制作后，第二天就要趁著晴好天氣進行晾曬，晾曬后一斤酸棗果大約可以生產出一兩酸棗糕。金秋十月，秋高氣爽，大家圍坐在一起忙碌著，分享做酸棗糕的經驗，把山野果實制作成美味，暢享生活的甜美幸福。
　　制作好的金燦燦的酸棗糕讓人垂涎欲滴，裝盤、撒上桂花，上一壺茶，三五好友，妙趣橫生。裊裊上升的水蒸氣，飄溢的是茶香，傳遞的是愉悅和幸福。秋天的味道，一定少不了酸酸甜甜、軟糯可口的酸棗糕。（黃云燕）