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吃不盡人間美食
文章字?jǐn)?shù)：878
盛夏已至，萬(wàn)物皆盛，每到這個(gè)時(shí)候，胃就不爭(zhēng)氣了起來(lái)。我在石獅夜間的街道上尋覓，思緒卻回轉(zhuǎn)到大學(xué)四年所在的河北，想起北方的民間美食和風(fēng)土人情。
就小吃而言，河北不是一個(gè)特色鮮明的地方，屬于它獨(dú)有的小吃屈指可數(shù)，但那里卻匯集了北方地區(qū)絕大多數(shù)的經(jīng)典美食。
北方人似乎都喜歡在春天的時(shí)候外出吃早餐，那個(gè)時(shí)候，天氣回暖，在屋子里憋了一個(gè)冬天的人們陸陸續(xù)續(xù)走了出來(lái)。七尺巷里都是早點(diǎn)攤，糖餅、豆腐腦、餡餅、小米粥……一股熱氣騰騰的人間煙火味令人深陷其中，巷子里空間不大，素不相識(shí)的幾個(gè)人擠在一桌可以聊得熱火朝天。我問(wèn)旁邊的大爺：人這么多，城管來(lái)了他們?cè)趺磁埽看鬆斨钢舯诘臄傋诱f(shuō)：跑什么，城管不擱那吃豆腐腦嘛。
夏天的時(shí)候，大家總是等到太陽(yáng)下山后才吃晚飯。北方的晝夜溫差大，只要太陽(yáng)一下山，伴著一陣晚風(fēng)，整個(gè)地皮都涼了下來(lái)。買(mǎi)一個(gè)餅，提一瓶水，在操場(chǎng)上席地而坐，慢慢品嘗，從夏日薄暮一直待到月上初弦。但那些餅的名字卻是千奇百怪，鍋盔、煎餅果子、驢肉火燒……由此引申出我無(wú)數(shù)的疑問(wèn)：煎餅果子的果子在哪？為什么把燒餅叫火燒？明明是饃夾著肉，為什么叫肉夾饃……
等立秋到來(lái)，我開(kāi)始對(duì)面食情有獨(dú)鐘，炸醬面、臊子面、刀削面，當(dāng)然還有我最喜歡的油潑面。碗里配好生抽和醋，加入鮮面條和小油菜，撒上辣椒粉，最后潑上滾燙的油，那滋滋的響聲就像心里美得冒泡一般。都說(shuō)一碗油潑面能慰藉半個(gè)深秋，而另一半的深秋自然要靠烤鴨來(lái)填補(bǔ)。北方素來(lái)有“補(bǔ)秋膘”的說(shuō)法，而烤鴨正是不二選擇。離學(xué)校半公里的地方有一家“醉仙鴨”，店家每天傍晚五點(diǎn)開(kāi)門(mén)，每天只售出兩百只，每人限購(gòu)兩只。彌漫整條街的香氣和長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣L(fēng)景。
凜冬降臨，餃子就成為了大家熱衷的主食，在室友的軟磨硬泡下，我學(xué)會(huì)了吃餃子蘸黑醋，也學(xué)會(huì)了就著餃子生吃大蒜，真是很“上頭”的吃法。憑著“上車(chē)餃子下車(chē)面”的說(shuō)法，我總會(huì)在寒假離校前和同行的老鄉(xiāng)一起吃一頓餃子。來(lái)時(shí)蟬鳴相迎，去時(shí)大雪相送，就這樣寒來(lái)暑往地度過(guò)了大學(xué)時(shí)光。吃不盡人間美食，看不完風(fēng)土人情，亦斷不了那份念念不忘，對(duì)故人，對(duì)往事，也對(duì)舊日時(shí)光。（吳晨輝）
就小吃而言，河北不是一個(gè)特色鮮明的地方，屬于它獨(dú)有的小吃屈指可數(shù)，但那里卻匯集了北方地區(qū)絕大多數(shù)的經(jīng)典美食。
北方人似乎都喜歡在春天的時(shí)候外出吃早餐，那個(gè)時(shí)候，天氣回暖，在屋子里憋了一個(gè)冬天的人們陸陸續(xù)續(xù)走了出來(lái)。七尺巷里都是早點(diǎn)攤，糖餅、豆腐腦、餡餅、小米粥……一股熱氣騰騰的人間煙火味令人深陷其中，巷子里空間不大，素不相識(shí)的幾個(gè)人擠在一桌可以聊得熱火朝天。我問(wèn)旁邊的大爺：人這么多，城管來(lái)了他們?cè)趺磁埽看鬆斨钢舯诘臄傋诱f(shuō)：跑什么，城管不擱那吃豆腐腦嘛。
夏天的時(shí)候，大家總是等到太陽(yáng)下山后才吃晚飯。北方的晝夜溫差大，只要太陽(yáng)一下山，伴著一陣晚風(fēng)，整個(gè)地皮都涼了下來(lái)。買(mǎi)一個(gè)餅，提一瓶水，在操場(chǎng)上席地而坐，慢慢品嘗，從夏日薄暮一直待到月上初弦。但那些餅的名字卻是千奇百怪，鍋盔、煎餅果子、驢肉火燒……由此引申出我無(wú)數(shù)的疑問(wèn)：煎餅果子的果子在哪？為什么把燒餅叫火燒？明明是饃夾著肉，為什么叫肉夾饃……
等立秋到來(lái)，我開(kāi)始對(duì)面食情有獨(dú)鐘，炸醬面、臊子面、刀削面，當(dāng)然還有我最喜歡的油潑面。碗里配好生抽和醋，加入鮮面條和小油菜，撒上辣椒粉，最后潑上滾燙的油，那滋滋的響聲就像心里美得冒泡一般。都說(shuō)一碗油潑面能慰藉半個(gè)深秋，而另一半的深秋自然要靠烤鴨來(lái)填補(bǔ)。北方素來(lái)有“補(bǔ)秋膘”的說(shuō)法，而烤鴨正是不二選擇。離學(xué)校半公里的地方有一家“醉仙鴨”，店家每天傍晚五點(diǎn)開(kāi)門(mén)，每天只售出兩百只，每人限購(gòu)兩只。彌漫整條街的香氣和長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣L(fēng)景。
凜冬降臨，餃子就成為了大家熱衷的主食，在室友的軟磨硬泡下，我學(xué)會(huì)了吃餃子蘸黑醋，也學(xué)會(huì)了就著餃子生吃大蒜，真是很“上頭”的吃法。憑著“上車(chē)餃子下車(chē)面”的說(shuō)法，我總會(huì)在寒假離校前和同行的老鄉(xiāng)一起吃一頓餃子。來(lái)時(shí)蟬鳴相迎，去時(shí)大雪相送，就這樣寒來(lái)暑往地度過(guò)了大學(xué)時(shí)光。吃不盡人間美食，看不完風(fēng)土人情，亦斷不了那份念念不忘，對(duì)故人，對(duì)往事，也對(duì)舊日時(shí)光。（吳晨輝）