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粽情粽憶
文章字?jǐn)?shù)：929
端午臨中夏，時清日復(fù)長。在中國，每一個節(jié)日都有自己獨特的標(biāo)記和味道，尤其喜歡把節(jié)日和吃食聯(lián)系起來，用色香味俱全的人世煙火將節(jié)日具象化，用五覺官感的標(biāo)記讓這些特別的日子在記憶長河中更加生動立體。在每一中國人內(nèi)心深處，家人團坐，燈火可親，有吃有喝，有感有悟才算是過節(jié)。
滔滔孟夏兮，草木莽莽。兩千多年前，也是這樣一個盛夏，汨羅江畔一代愛國詩人屈原在國都被秦軍攻破后以身殉國，百姓怕江河里的魚蝦咬食其身，于是紛紛拿來米團投入江中，后來就形成了端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗。
每逢端午節(jié)，我最饞的也就是那一口粽子，以至每每和旁人提及端午佳節(jié)時都固執(zhí)地稱其作“粽子節(jié)”，足以見我對端午食粽的期待，仿若除了這天，其他任何時候的粽子都少了一分獨特的鮮美味道。
姥姥包的粽子鮮甜而純粹。她總是偏愛包白粽子，翠綠的粽葉和潔白的糯米，有時候她還會加一些小蘇打進(jìn)去，這樣包出來的粽子會發(fā)黃，然后在水鍋里煮，滿室清香，沾著白糖或者蜂蜜吃得心生歡喜。小時候不懂樸素平淡之美，長大后才明白，最不加修飾的白粽恰恰最能吃出糯米的鮮甜滋味，感受粽葉的清香，沾上白糖連甜味也是如此純粹，好似生活本該甜蜜如斯。
母親包的粽子肉鮮味美。她總是偏愛包大肉粽，用料扎實豐富，肉粽里的五花肉腌制得入味可口、肥而不膩，再加上自家腌制的咸蛋黃，混合著糯米和板栗讓我吃得心滿意足。何其有幸，我生活在美好的時代，沒有嘗過生活的苦，盡管生活水平好了，父母輩們總也擔(dān)心孩子吃不飽，于是乎掌中細(xì)麻繩捆扎的那一只只粽子總是沉甸甸的，包裹著用盡心思的食材和對孩子的無限寵愛。
如今，越來越多的創(chuàng)意粽子紛紛上市。就以這兩年冒出頭的甜粽來說，為吸引顧客眼球、占據(jù)節(jié)日市場，各家商鋪鉚足了勁地推陳出新：如“奈雪的茶”和“盒馬”聯(lián)合出了奶茶寶藏粽，喜茶”出了豆豆波波粽；也有“五芳齋”、真真老老”等老字號品牌追求高端市場推出黑松露、松茸等食材昂貴的高級粽子；更有甚者用上火腿、鵝肝這樣的西式食材，主打創(chuàng)意創(chuàng)新、融匯中西。
不同的時代有著不同色彩的端午味道，但無論時光變遷，食材更迭，我印象最深的依然是外婆包的白粽和母親包的肉粽，這些充滿了生活和愛的“端午味”永遠(yuǎn)不會隨著時光褪去，它將成為生命中感動和歷久彌新的記憶瑰寶伴我前行。（趙芯）
滔滔孟夏兮，草木莽莽。兩千多年前，也是這樣一個盛夏，汨羅江畔一代愛國詩人屈原在國都被秦軍攻破后以身殉國，百姓怕江河里的魚蝦咬食其身，于是紛紛拿來米團投入江中，后來就形成了端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗。
每逢端午節(jié)，我最饞的也就是那一口粽子，以至每每和旁人提及端午佳節(jié)時都固執(zhí)地稱其作“粽子節(jié)”，足以見我對端午食粽的期待，仿若除了這天，其他任何時候的粽子都少了一分獨特的鮮美味道。
姥姥包的粽子鮮甜而純粹。她總是偏愛包白粽子，翠綠的粽葉和潔白的糯米，有時候她還會加一些小蘇打進(jìn)去，這樣包出來的粽子會發(fā)黃，然后在水鍋里煮，滿室清香，沾著白糖或者蜂蜜吃得心生歡喜。小時候不懂樸素平淡之美，長大后才明白，最不加修飾的白粽恰恰最能吃出糯米的鮮甜滋味，感受粽葉的清香，沾上白糖連甜味也是如此純粹，好似生活本該甜蜜如斯。
母親包的粽子肉鮮味美。她總是偏愛包大肉粽，用料扎實豐富，肉粽里的五花肉腌制得入味可口、肥而不膩，再加上自家腌制的咸蛋黃，混合著糯米和板栗讓我吃得心滿意足。何其有幸，我生活在美好的時代，沒有嘗過生活的苦，盡管生活水平好了，父母輩們總也擔(dān)心孩子吃不飽，于是乎掌中細(xì)麻繩捆扎的那一只只粽子總是沉甸甸的，包裹著用盡心思的食材和對孩子的無限寵愛。
如今，越來越多的創(chuàng)意粽子紛紛上市。就以這兩年冒出頭的甜粽來說，為吸引顧客眼球、占據(jù)節(jié)日市場，各家商鋪鉚足了勁地推陳出新：如“奈雪的茶”和“盒馬”聯(lián)合出了奶茶寶藏粽，喜茶”出了豆豆波波粽；也有“五芳齋”、真真老老”等老字號品牌追求高端市場推出黑松露、松茸等食材昂貴的高級粽子；更有甚者用上火腿、鵝肝這樣的西式食材，主打創(chuàng)意創(chuàng)新、融匯中西。
不同的時代有著不同色彩的端午味道，但無論時光變遷，食材更迭，我印象最深的依然是外婆包的白粽和母親包的肉粽，這些充滿了生活和愛的“端午味”永遠(yuǎn)不會隨著時光褪去，它將成為生命中感動和歷久彌新的記憶瑰寶伴我前行。（趙芯）